Свекольная икра - вкусное и полезное блюдо на зиму. Рецепт включает свеклу, морковь, лук, помидоры, горький перец, уксус, соль, сахар, растительное масло, чеснок и специи. Ингредиенты тушатся вместе на небольшом огне около 1,5 часов. Получается остренькая, кисленькая и сочная икра, которая будет отличным дополнением к вашему столу зимой.